【大盃 ART DECO 古式生酛 SAUVAGE】
群馬県産「玉苗」を使用し、超少量仕込みで約一か月にわたり育てた生酛酒母で醸した低アルコールの純米吟醸。培養酵母を添加しない古式製法の古式製法の生酛仕込みで醸すことで、低アルコールでありながら複雑味のある奥深い味わいを引き出しました。弊社独自の醸造技術により、発酵により生まれた炭酸ガスがしっかりと残存しており、インパクトのあるガス感が爽快に後味を締めくくります。食中酒としておすすめの一本です。
SAUVAGE(ソバージュ)はフランス語で野生的の意味。
■精米歩合：60%
■アルコール度数：13度
■日本酒度：非公開
■原材料名：米、米麹 ※原料米は玉苗(群馬県産)
■火入れ：パストライザー
▼ラインナップ
